LOMITO SALTADO

El lomito o sándwich de lomo es un sándwich típico de la gastronomía de Argentina,1 (por ejemplo, en la región de Cuyo y la provincia argentina deCórdoba es muy popular). Su forma habitual de consumo consiste en un trozo de lomo de ternera fileteado, queso, jamón, huevo frito, tomate y condimentoentre dos panes que puede estar levemente tostados.1 También es consumido en Paraguay, Chile y Bolivia.